CONTENT ｜ 2024.6.21(fri)
THE COFFEE -Workshop-
UCCコーヒーアカデミー2014年日本ハンドドリップチャンピオンを獲得した土井克郎さんを講師にお招きし、「THE CROWN 愛知高辻」オリジナルコーヒーを作るワークショップを開催。
Workshop
参加された20名のお客さまが、試飲をしながらコーヒーの産地や豆の特徴、テイストによるイメージを土井さんに教えていただきました。
ご用意したコーヒー豆5種の特徴を組み合わせながら、お客さまが感じる「THE CROWN愛知高辻」のイメージを、コーヒーで表現していただきました。
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コーヒーの歴史、豆が出来上がるまでの工程、コーヒーが与える効果など、皆さんメモを取りながら聞き入っていました。
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コーヒーを通してお客さま同士で会話が弾み、楽しく交流している姿が見られました。
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土井さんにアドバイスをもらいながら自分の創造に合う一杯をつくりました。
CUSTOMER VOICE
産地で味の違いやコーヒーの香りが脳機能に良い効果があることを知り驚きと発見がありました。
コーヒーが好きで初めて来ました。クラウンがこんなにスタイリッシュになっているなんて知らなかったです。
日本一のバリスタの土井さんのお話、大変有意義な時間でした。
実際にブレンドをしながら味を作ることが初めてだったので良い体験でした。
