CONTENT ｜ 2025.6.21(sat)
THE COFFEE -workshop-
UCCコーヒーアカデミー 2014年 日本ハンドドリップチャンピオンを獲得したバリスタ土井克朗氏による、オリジナルブレンドコーヒーのワークショップ第2段を開催しました。
今回は、愛知トヨタの産学連携の一環で名城大学の学生が作ったオリジナルブレンドコーヒーも皆さまに試飲いただきました。
今回は、愛知トヨタの産学連携の一環で名城大学の学生が作ったオリジナルブレンドコーヒーも皆さまに試飲いただきました。
オリジナルブレンドコーヒーを創造
コーヒーの産地別に比較試飲をしながらコーヒーについて学んだあと、バリスタ土井さんよりブレンドの考え方やポイントをレクチャーしていただきました。その後は、ベリー系のお菓子に合うブレンドを参加者の皆さまオリジナルでブレンド。
お気に入りが完成するまで、何度もブレンドしたり、土井さんに質問したりと、積極的に学んでいただきました。
お気に入りが完成するまで、何度もブレンドしたり、土井さんに質問したりと、積極的に学んでいただきました。
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産地ごとの香りや味わいを確かめながら…
名城大学の学生によるオリジナルブレンドコーヒーのおもてなしは、参加者に好評でした。 -
ブレンドしていきます。
バリスタからのアドバイスを受けながら、ベリー系スイーツに合うブレンドコーヒーを作成しました。 -
何度も試飲しながら好みの味に仕上げる姿が印象的でした。
ブレンドの割合を変えるだけでまったく異なる印象に。
名城大学 × 愛知トヨタ オリジナルブレンドコーヒー
愛知トヨタの産学連携の取り組みで、名城大学とコラボしたオリジナルブレンドコーヒーを紹介しました。
このコーヒーは学生の皆さんが愛知トヨタを想い作られたもので、参加者の皆さまには飲みながら、プレゼンを聞いていただきました。
このコーヒーは学生の皆さんが愛知トヨタを想い作られたもので、参加者の皆さまには飲みながら、プレゼンを聞いていただきました。
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紙コップやブレンドコーヒーのパッケージにもこだわりが詰まっています。
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学生の皆さまが直接コーヒーを提供し、生の声に耳を傾けました。
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名城大学×愛知トヨタ。
オリジナルブレンドコーヒーを作ってくれたゼミの仲間たちとパシャリ。
CUSTOMER VOICE
コーヒーの違いを考え、テーマに沿ったブレンドを作れたことに大変嬉しく満足しております。
毎日飲んでるコーヒーが、５年もかけて作られている事に驚きました。もっと感謝して飲もうと思います。
コーヒーの世界は深いですね。コーヒー大好きですが、ここまで意識したことがなく勉強になった。
いつも飲むだけのコーヒーを作る経験ができ、嬉しい。また、名城大学コラボのコーヒーもすごく美味しかったです。
